提到板面，那火辣辣的香气总是让人垂涎三尺！制作一碗正宗的板面，辣椒酱可是灵魂所在。今天就来分享一下如何做出地道的板面辣椒吧！

首先准备好原材料：新鲜的红辣椒、大蒜、生姜、花椒和植物油。将红辣椒洗净晾干后切成小段，大蒜和生姜剁成碎末备用。接着，热锅凉油，等油温升至五成热时，放入花椒炸香，再依次加入姜蒜末翻炒出香味。然后倒入辣椒段，用中小火慢慢煸炒，期间不断搅拌以防糊锅。当辣椒变得酥脆时即可关火，放凉后装瓶密封保存。

这样做出来的辣椒酱色泽鲜亮，口感香辣而不燥，用来拌入板面中，瞬间提升整碗面的风味。无论是早晨搭配早餐还是晚上宵夜加餐，都是一绝哦！😋 快试试吧，让家里的餐桌也充满烟火气息！🔥