周末在家试试这道家常炖鸭子吧！不仅简单易学，还能让家人吃得开心又满足～😋先准备好一只新鲜的鸭子，切成块后用清水浸泡半小时去血水，再焯水去掉杂质。接着准备配料，姜片、蒜头和大葱必不可少，还有香料如八角、桂皮和香叶增添风味。

热锅冷油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入鸭肉翻炒上色。倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。随后加入热水没过鸭肉，放入所有香料和切好的蔬菜，小火慢炖约1小时。最后收汁，撒上葱花即可出锅！

这道炖鸭子色泽诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。无论是搭配米饭还是面条都非常美味！快动手试试吧，给家人带来温暖的幸福味道❤️。