最近，一位朋友向我分享了她最爱的家常菜——炒鹅蛋。这道菜看似简单，却蕴含着丰富的滋味。✨

首先，挑选新鲜的鹅蛋是关键。鹅蛋比鸡蛋更大更香，煮熟后蛋白细腻滑嫩，蛋黄金黄诱人。将鹅蛋打散备用，再准备一些葱姜蒜提味。热锅凉油，倒入蛋液，小火慢炒，让蛋液逐渐凝固成块状，散发出诱人的香气。接着加入切好的青椒或洋葱，翻炒均匀，最后撒上少许盐和胡椒粉调味。一道色香味俱佳的炒鹅蛋就完成了！🌟

这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭食用。尤其是寒冷的冬日，一碗热腾腾的炒饭配上炒鹅蛋，幸福感瞬间爆棚。😋 不妨试试吧，或许它会成为你家餐桌上的新宠！🍴