在生活中，香油是不可或缺的调味品之一，无论是凉拌菜还是炖煮汤品，它都能为食物增添独特的香气。但很多人对香油的保质期存在疑问，今天就来聊聊这个话题。

首先，香油的保质期取决于是否开封以及储存条件。未开封的香油通常可以存放较长时间，一般标注保质期为18-24个月。这是因为香油中的油脂成分相对稳定，不易变质。然而，一旦开封后，情况就大不相同了。开封后的香油更容易受到空气、光线和温度的影响，建议尽量在6个月内用完，以保证最佳风味和营养价值。

为了延长香油的保质期，存放时需注意以下几点：一是密封保存，避免反复开盖；二是放置于阴凉干燥处，远离阳光直射；三是避免高温环境，如厨房炉灶旁。如果发现香油出现异味或颜色变化，说明已经变质，切勿继续食用哦！

总之，合理储存和及时使用是保持香油品质的关键。用心对待每一滴香油，才能让餐桌上的美食更加美味！🍴🌿