夏天到了，来一道清凉爽口的凉拌海蜇头吧！海蜇头不仅口感脆嫩，还富含胶原蛋白，是夏日餐桌上的绝佳选择。首先将海蜇头用清水冲洗干净，泡发约4小时去除多余盐分。接着准备配料：黄瓜切丝、胡萝卜切细条，再备上香菜和蒜末。

将泡好的海蜇头撕成小块，与黄瓜丝、胡萝卜一起放入大碗中，加入适量醋、生抽、糖和少许辣椒油调味。最后撒上香菜和蒜末，搅拌均匀即可。这道菜酸甜开胃，非常适合搭配啤酒或作为家庭聚餐的小菜。😋

💡 小贴士：泡发时可以换几次水，确保海蜇头无咸味；调料比例可根据个人口味调整哦！记得冷藏半小时后再食用，风味更佳！🍹