✨在生活中，很多人都会尝试用简单的方法解决烹饪难题。比如，有人认为单靠小苏打（碳酸氢钠）就能让面团发起来，但实际上这是一个误区哦！虽然小苏打确实能让面团膨胀，但它并不能像酵母那样产生持久而细腻的发酵效果。而且，过量使用小苏打会让面食带有碱味，影响口感和健康。

🌟如果想让面点松软可口，建议还是选择酵母来发酵。酵母通过分解糖分释放二氧化碳，使面团自然蓬松，同时还能增加营养成分。如果你手边没有酵母，可以试试将酸奶或牛奶加入面团中，它们也能帮助面团稍微膨胀。

🔥但需要注意的是，无论是用酵母还是小苏打，掌握好用量才是关键！适量的小苏打可用于紧急情况下应急，但最好还是以传统方法为主，享受手工制作的乐趣吧！🍞🧀