秋季滋补好选择：炖鱼头汤 🐟

秋天是进补的好时节，而鱼头汤无疑是最适合这个季节的一道美食。鱼头富含胶质和丰富的蛋白质，炖煮后汤汁浓郁鲜美，不仅味道绝佳，还能帮助身体补充营养，增强免疫力。🌟

准备鱼头时，先用清水洗净，去除多余的血水和杂质。锅中倒入适量清水，加入姜片去腥，再将鱼头放入锅中慢慢炖煮。过程中可以加入一些豆腐、蘑菇或者枸杞等食材，这样不仅能增加汤的营养价值，还能让口感更加丰富。🌱

炖煮的时间不宜过短，至少需要一个小时以上，这样才能充分释放鱼头中的营养成分。当汤色变成乳白色时，就代表已经炖好了。此时撒上一些葱花点缀，不仅美观，还能提升香气。🌿

一碗热腾腾的鱼头汤端上桌，既温暖了胃，也温暖了心。无论是家庭聚餐还是独自享用，都是一道不可错过的美味佳肴。🍴💕