【#厨子亮黄焖鸡爪猪尾巴#】

厨子亮黄焖鸡爪猪尾巴是一道非常好吃的家常菜，这道菜主料是鸡爪和猪尾巴，烹饪过程中需要多种调味品和食材，例如青椒、葱、姜、蒜、香菇、腐乳等。

以下是它的做法： 所需材料： * 鸡爪1斤 * 猪尾巴2根 * 青椒适量 * 大葱1根 * 生姜1小块 * 大蒜3瓣 * 腐乳1块 * 老抽适量 * 生抽适量 * 盐适量 * 糖适量 * 料酒适量 * 食用油适量 做法步骤： 1. 鸡爪剪去指甲，剁成小段，放入锅中加入没过鸡爪的清水，加入适量料酒煮开，捞出过凉水备用。

2. 猪尾巴切成小段，放入锅中加入没过猪尾巴的清水，加入适量料酒煮熟，捞出备用。

3. 大葱切成马蹄状，生姜切丝，大蒜切片，青椒去蒂去籽，切丝备用。

4. 起锅烧热，加入食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入鸡爪和猪尾巴翻炒均匀，放入腐乳块，炒至鸡爪猪尾巴上色。

6. 加入适量生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，没过鸡爪猪尾巴，盖上锅盖，中小火炖煮约20分钟。

8. 待汤汁收浓，加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。

厨子亮黄焖鸡爪猪尾巴就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜，大家可以尝试制作一下。

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