你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于炖驴肉需要多长时间，炖驴肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 土豆炖驴肉：食材详情：驴肉1.5kg，土豆块，鸡蛋，面粉。适量洋葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油和孜然。

2、 将驴肉切成细条，用洋葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉和少许孜然腌制2-3小时(时间越长越好)。

3、 将汤锅放在火上，注水烧开，放入泡好的驴肉，再放入冷水中冷却。锅置火上，放入冰糖翻炒至金黄色，加水、酱油、精盐、料酒煮沸，打去泡沫。

4、 然后加入红米和山楂片煮的水，将花椒、豆蔻、草果、肉桂、白芷、大料装入纱布袋中，扎紧口，放入锅中。加入洋葱和姜片，烧开，煮大约3分钟。

5、 把鸡蛋、水和面粉搅拌成糊状。将驴肉和挂糊混合均匀。用手扒开，把烧过的驴肉一块块放入八成热的油锅里，小火煎。

6、 用少许油翻炒土豆块，倒入水，放入酥脆的驴肉，中火炖至汤汁浓稠。

以上就是炖驴肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。