你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于如何做皮蛋瘦肉粥好吃又简单，如何做皮蛋瘦肉粥好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把米洗干净，加水，根据自己的爱好少加水。同时加入生姜，可以切片，也可以切丝。在炉子上放一大堆火做饭。

2、 将皮蛋切丁，最好选择金黄色皮的，黑色的含铅量更高。

3、 在肉片中加入淀粉和一勺盐。清水，拌匀，揉一会，会更嫩。

4、 粥煮至八成熟时，加入切好的皮蛋。

5、 皮蛋和粥煮好了，把火关到最小，加入拌好的瘦肉，加肉的时候不要搅拌。等肉熟了一会儿再散。瘦肉熟了，加入适量的胡椒粉就可以了。

以上就是如何做皮蛋瘦肉粥好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。