你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于塘角鱼的做法大全，塘角鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，清洗塘角鱼的内脏，然后把它切成块。

2、 用适量的水将锅烧开，然后把汤角鱼块放进去，煮40秒左右。

3、 捞起，放入冷水盘中，再洗一遍。拿起来沥干。

4、 生姜洗净，然后切成薄片，香葱切段。

5、 热锅放油，放入姜片，加点盐炒至入味。

6、 把池鱼放进去，撒上适量的盐和生抽。

7、 炒1茶匙料酒。

8、 盖上盖子炖。[不需要加水]

9、 烤至水分蒸发，闻到焦味约4分钟，然后开盖，将香葱翻炒均匀。

以上就是塘角鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。