你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于黔江鸡杂是哪里的，黔江鸡杂这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将土豆、芹菜、腌萝卜、魔芋豆腐切成条状，然后将其余的切好(香菜不用切，直接洗干净就行)。

2、 切鸡杂，切块或切块。

3、 热锅倒入植物油，估计以淹没鸡杂为宜。锅焯水后，将切好的鸡杂倒入油锅，炸2-3分钟。倒入切好的泡椒、泡椒、泡姜和调料(包括一定量的干辣椒，不是辣椒面)后，将鸡杂翻炒，然后出锅。

4、 找一个洗干净的铁锅，把切好的土豆和魔芋豆腐均匀的铺在锅底，然后把炒好的鸡杂均匀的铺在土豆和魔芋豆腐上，再放上芹菜和香菜，端上桌，用文火煮。一道又香又辣的鸡杂就做好了。

以上就是黔江鸡杂这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。