你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于燕歌行，燕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 燕灯保留了燕采摘时完整的巢形，分为平灯(半月形或船形)和三角灯。燕子在直立面上所筑的巢，呈半月形，称为扁灯。

2、 而燕在墙角或角落所筑的巢是三角形的，称为三角灯。通常我们卖燕巢一般叫燕灯，是一种平面灯，其中燕灯根据工艺品细分为原灯。

3、 密灯、疏灯，这三种灯的区别在于原料选择的不同，简单理解为；

4、 原灯为极轻羊毛燕，取自房间燕，边角略修，未做任何处理燕窝；轻毛燕用于密灯，挑毛后留有小间隙。

5、 需要技师推底子薄的窝燕；灯泡由中号羊毛燕或重型羊毛燕制成。挑完毛，留下的缝隙比较多，需要技师推底子薄的窝燕。

6、 发头：原杯保持原杯形态，最接近原料最高品质的燕，燕的丝较粗，发泡率可达7-10倍，其次是密杯和疏杯。

7、 选择：原灯价格偏高，无论是自己吃还是送人都是首选。

8、 燕在拣货、加工或运输过程中破碎的灯具一般称为燕。或者燕毛多的原料，

9、 处理后无法归类燕的嵌套燕。我们也叫它燕。其实是残灯，形状不是燕的好看，大条小条。

10、 头发：发泡率小于5-8倍。价格比较低燕灯。

11、 选择燕燕燕燕。碎片的区别，适合自己吃。当然，如果价格可以接受的话，燕是首选。

12、 支撑整体重量的部分燕巢是粘在木板上的燕巢的头尾，是金线燕最先吐出燕巢粘在木梁上的部分。

13、 相当于nest燕的“底子”，比较硬，厚度很高。往往是完整配的形状燕，挑毛的时候被工人剪了。

14、 金丝燕挂板燕，角度燕属于承重部分。所以铸金线燕时唾液浓度更高，耗时更长。

15、 角燕因此比窝的其他部位更密燕，长期接触墙壁或木板难免会出现一些渗色燕，看起来颜色更深，或白中带灰或略黄。

16、 因为角燕靠近角的地方又厚又硬，建议用温水浸泡10小时以上。通常会从燕角处单独剪下浸泡，燕角在浸泡前会撕成碎片，更容易浸泡。

17、 炖的时间比例燕窝可以适当延长1小时，角度燕吃起来有嚼劲，炖起来比较香。

18、 发头：因为燕角质地面比较硬，起泡率一般。价格相对较低，可以满足低价消费群体的需求。

19、 选择：喜欢清爽，灵活，实惠，这款适合你。

20、 在采摘、清洗或运输过程中燕巢的破碎部分，但不能成为燕，称为燕破碎。该细粉没有特定的形状，

21、 其形状细碎且来自燕窝的不同部位，工厂后期进行集中包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状或粒状，故而称之为燕碎，相比完整的燕盏，

22、 燕碎含杂质较多，其中还可能搀杂了燕角（燕盏的两头），除了清洗过程比较麻烦，另外，口感上燕碎不如燕盏。

23、 不过，单从营养价值上说，燕碎的营养价值也不小。

24、 发头：燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率相对低。

25、 选择：价位相对较低，可满足低价位消费群体的需求。如果是刚开始吃，想DIY，可以考虑燕碎，因为燕碎相对实惠。

以上就是燕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。