你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于牛奶蛋糕空气炸锅做法，牛奶蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先要准备好原料：鸡蛋4个，酸奶一杯100克左右，面粉70克，白醋几滴就行，白糖40克，食用油两勺。这个看口味，可选。

2、 接下来，我们就正式开始做了。首先，第一步，把蛋黄蛋白分离出来，放在干净干燥的盆里。接下来，先搅拌蛋黄糊(蛋黄中加入半颗糖、2汤匙油、一杯鲜奶和70克面粉，搅拌均匀)。

3、 然后，把蛋黄糊放在普通的地方，再把蛋清打一遍，在蛋清里放几滴醋，开始往同一个方向打，打糙的时候加入剩下的一半白糖，湿了的时候再加入剩下的白糖，这样打。

4、 之后，我们把蛋白和蛋黄糊混合在一起。将蛋清分三次放入蛋黄糊中，像炒菜一样上下搅拌，转盆倒入蛋糕模中。这时候摇两下让气泡逸出。

5、 最后包好保鲜膜，放锅里蒸30分钟，然后倒出来就大功告成了。

以上就是牛奶蛋糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。