你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于獾子肉的功效与作用及食用方法，獾子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 方法：

2、 将獾肉洗净，放入沸水锅中焯水，捞出，洗净血渍，切块，放入发热锅中油炸，

3、 将料酒和酱油翻炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，煮至獾肉熟烂，撒上即可。

4、 加入胡舒粉即可食用。

5、 按：獾肉有健脾和胃，利水道的功效，《食物本草》“补中益气，令人愉悦”，

6、 《本草图经》年：“治小儿疳积，轻杀蛔虫。”《医林纂要》年”的补充，

7、 补气血，杀虫，治营养不良。适用于消瘦、水肿、久痢、小儿疳积等症。

8、 病人吃饭。健康的人吃它来增强体质和预防疾病。

9、 先将姜和盐放入冷水中煮透，然后取出，将大米或麦片放入铁锅中不用开水，将肉放在架子上抽紧，然后将油去掉大半，抽完后颜色为黄亮，然后切成小块放入油锅中炸，放入香叶、蒜和姜片，炒香，用米酒或啤酒、酱油，略煮，放入胡椒粉

10、 花椒，水煮，加鸡精或味精，下锅就好吃了。

11、 1.将獾肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出切块，放入发热锅中煸炒，

12、 2煮料酒和酱油，翻炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，煮至獾肉熟烂，撒上胡舒粉，即可食用。

13、 先用热水烫一下，拔毛，破肚子。记得切掉一大块没有内脏的肛门(有鱼腥味)。煮的时候换一下水，加入姜、干辣椒、盐，直到熟。比猪肉好吃，比狗肉细腻！獾的产肉率很高。最近可能冬眠了，肠子很细，像鸡肠子一样细，里面什么都没有。

14、

15、 1、野生獾肉的功效

16、 野生獾肉酸甜，性温，能入肺经。具有补中益气、祛风除湿、杀虫等多种功效。可用于类风湿性关节炎、腰腿前蛔虫病等常见病的治疗，治疗效果尤为明显。獾肉经过处理后可以煮熟食用。

17、 2.野生獾肉可以驱虫止痛。

18、 驱虫止痛是野生獾肉的重要功能之一。可用于治疗人类的多种寄生虫病，特别是当人们因肚子里有蛔虫而腹痛时，可直接用野生獾肉进行治疗。

19、 3.野生獾肉可以治疗烧伤。

20、 野生獾肉可以治疗人的烫伤。正常治疗时，可以将野生獾肉中的脂肪取出，直接涂在受伤部位。你也可以在宰杀野生獾的时候直接从它身上取獾油。还可用于治疗烫伤，且獾油治疗烫伤的效果优于獾肉。

21、 可以缓解疼痛，促进伤口愈合。

22、 如上总结

以上就是獾子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。