你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于菲力牛排是哪个部位，菲力牛排这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

牛排解冻后，在室温下静置30分钟。拆下筋膜，用厨绳绑整齐。将上海盐和黑胡椒磨碎，在表面涂上油。将土豆丝焯一下，加入盐和黑胡椒。放入模具中压实，做成蛋糕。烘烤小番茄，直到它们起皱开裂。厚厚的煎锅冒着烟，放入牛排。三分钟后翻身， 加入小块黄油融化。在边上炸一圈。摆好牛排，盖上锡纸，醒发五到七分钟。煎土豆饼两面至金黄色。割断绳子，摆好盘子。将酱汁倒入炸牛排的原锅中，加热。倒在牛排上。

以上就是菲力牛排这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。