更新时间:2023-09-02 03:41:07
你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于粉葛煲汤的做法,粉葛煲汤这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 准备葛根、猪骨、盐。(猪骨最好是黑土猪的,汤很香。)
2、 水龙头下洗骨头,一定要认真洗。切骨头的木板上会有一些黑色的污垢,经常会粘在骨头上。一定要洗干净,不然味道会大打折扣。
3、 将清洗干净的猪骨放入汤锅中,加入适量的水,移至燃气灶上,然后转小火焖3小时。
4、 汤刚煮开的时候会有很多泡沫浮在上面,要用溢油勺清理,以免影响汤的质量。
5、 葛根的泥洗干净,用削皮器把皮削掉,削不动就用菜刀刮。
6、 将清洗干净的葛根再次洗净,沥干水分,放在案板上切成小块,放在汤锅里煮3个小时。
7、 煮好的汤里面会有一些浮油,要用溢油勺清理干净,然后加适量的盐调味就可以关火了。一锅美味的葛花汤就做好了,爽滑,香甜,清香四溢,是一道非常好的汤。
以上就是粉葛煲汤这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。