你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于冰鱼的做法家常做法窍门，冰鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 南极冰鱼解冻，去除鳃和内脏，清洗鱼肚，控水晾干。

2、 生姜去皮切丝，洋葱切段，大蒜切段，辣椒切段备用。

3、 南极冰鱼两段全部加料酒，蒸熟后用豆豉腌制备用。

4、 锅中倒入大豆油，放入葱、姜、花椒、大料、蒜、胡椒粉，炒香，加水，加少许糖和适量盐。

5、 当锅里的水烧开后，加入盐腌的冰鱼。

6、 大火烧开，中小火焖15分钟，出锅装盘。

以上就是冰鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。