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1、 我们先给螃蟹洗个热水澡去灰尘，让他白洗。向左刷，向右刷。千万不要忽视他的大爪子。

2、 二两以下的螃蟹要蒸10分钟左右，四两重的要蒸12分钟左右。通常每增重一次，蒸的时间会增加2分钟左右。蒸太久很容易，不是吗？蟹黄冒着热气，油油的。时间太短，还有细菌。所以这个时候一定要把握好。

3、 吃螃蟹的时候不宜同时喝茶。螃蟹不宜与羊肉同食，螃蟹也不能与柿子同食。建议避免多吃，避免与其他高蛋白物质同食。"

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