你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于腌豇豆的做法大全家常，腌豇豆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将新鲜豇豆整理好，注意尽量选择头尾完整的豇豆，防止其在腌制过程中腐烂。

2、 找一个大盆，放清水，加盐，等它化了，就可以尝到盐水的味道了，把豇豆泡在盐水里，水会溢出豇豆。

3、 豇豆腌到皮软的时候，我会把它一个个放进密封的瓶子里，然后把盆里的盐水倒进瓶子里，拧紧盖子，密封好。用玻璃瓶最健康，但是我会顺手拿一个干净的油桶，这也是废物利用。

4、 等它变黄了，再等两天，基本就可以勾起来吃了。勾出来一把切成小块，然后准备肉末和胡椒粉。

5、 来，把肉末炒到八成熟，再放入剁椒，最后在腌豇豆炒，或者加点蒜末。酸豆脆皮肉末做好了。

以上就是腌豇豆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。