你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于猪蹄冻冰箱能放多久，猪蹄冻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪蹄冻外观和猪皮果冻一样，味道却大不相同。猪蹄冻比较开胃，除了全胶原蛋白之外还含有大量的瘦肉。Q弹的皮胶和柔软细腻的肉质，让口感滑嫩瞬间上瘾。

2、 猪蹄经过长时间的熬煮，煮至酥烂去掉猪蹄中的骨头，保留猪蹄上的“猪皮”，再放入原汤中冷却，十分方便。最后“猪蹄冻”真的是人见人吃，比猪皮做的受欢迎多了。

3、 即使很贵也是值得的。

4、 所需食材：猪蹄1只、料酒1勺、姜1根、小葱2根、香叶和胡椒粉适量、生抽1勺、老抽半勺。

5、 猪蹄洗净，锅里放凉水。猪蹄可以被锅里的水淹没。加入1茶匙料酒和适量姜片，煮5分钟，捞出控水备用。

6、 高压锅加入焯水的猪蹄、1片姜、1片八角、1片桂皮、1勺生抽、半勺老抽、适量盐。盖上高压锅，煮30分钟。

7、 取出煮熟的猪蹄，放入碗中。你可以很轻松地把猪蹄子里的骨头全部剥掉，剁碎，用漏勺把原汤里的姜、八角、桂皮等调料过滤掉。

8、 将去骨猪蹄放入原汤中继续煮15分钟。当汤和猪蹄差不多1:1的时候，倒入容器中，冷却凝固。这样一个特别有意思的“猪蹄冻”就做好了。

以上就是猪蹄冻这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。