你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于酱焖鱼的做法，鸡焖鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 草鱼，切块，用葱、姜、盐腌制20分钟。

2、 将鸡肉剁碎，用冷水将鸡块放入锅中，煮5分钟，洗去血沫等脏东西。

3、 炒锅放油，放入咸鱼块中炸。

4、 翻面继续煎，直到两面都是棕色。

5、 炸好的鱼块放出来待用。

6、 加入少许油，放入葱姜炒香。

7、 将鸡块翻炒片刻，加入两块浓汤宝。

8、 加一大勺豆瓣酱，加点水，根据口味加点盐，炖一会儿。

9、 加入泡好的虫草，继续炖一会儿。虫草可以不加，但是我家喜欢虫草爽滑的口感，所以吃火锅是必须的。

10、 加入炸好的鱼块，再炖30分钟。

11、 成品锅底。

12、 把锅直接放在电磁炉上，边煮边吃，先吃肉，再准备一些蔬菜，比如蘑菇、菠菜，蘸点麻汁，剁碎洋葱，冬天吃妙不可言。

以上就是鸡焖鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。