更新时间:2023-09-14 23:41:33
你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于葡萄干面包的热量,葡萄干面包这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 1.材料:高筋面粉290g,牛奶150ml,黄油26g,盐3g,鸡蛋1个,糖26g,速溶酵母2g,葡萄干适量,杏仁片适量。
2、 2.将除黄油外的所有材料放入面包桶中。注意先放液体再放固体,最后放酵母。放酵母的时候可以在面粉上挖一个小洞,这样酵母就不会受潮,影响酵母的发酵。
3、 3.选择程序3和英文程序,将面团搅拌三次,搅拌三次。
4、 4.面包机第二次搅拌时,放入黄油搅拌,使面团搅拌至膨胀阶段完成。第二次搅拌后,黄油会均匀地混入面团中。
5、 5.第二次搅拌后,用手撕面团,会出现一层薄膜,这样面包质感就会好。
6、 6.面团醒发后,进行最后的搅拌。这时候就可以把葡萄干送进去了。我放了葡萄干,这个看你自己的喜好了。
7、 7.葡萄干完全融入了面团
8、 8.混合后,面团发酵。我在上面刷了蛋液,烤前15分钟撒了一些杏仁片,看起来很开胃。
9、 9.烤完就这样了。
10、 10.拿出来晾凉。切片吃。
以上就是葡萄干面包这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。