你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒怎么选择，葡萄酒是红酒吗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鉴别红酒真伪的方法

2、 1.看手续

3、 经销商可能被要求出示该批酒的卫生证书和国外原产地证书，以确认货证相符。所有检验检疫合格的进口葡萄酒将由检验检疫机构出具编号为《卫生证书》的证书。

4、 内容涵盖该批酒的产地、年份、葡萄品种、灌装日期等详细信息，便于消费者辨别该酒是否符合相关卫生标准，是否为合法进口食品。

5、 为防止不法人员伪造假检验检疫证书，国家质检总局于2010年1月1日开始使用新版检验检疫证书。新版证书增加了底纹防复制功能，证书底纹为天蓝色，内含隐藏功能。正常情况下，隐藏的特征是看不见的。

6、 但是复印件上会有一个清晰的“复印”二字。

7、 2.看标签

8、 看瓶身标签是否打印清晰，是否复印。根据我国《食品安全法》和《进出口食品标签管理办法》的相关规定，进口预包装食品应当有中文标签和说明书。标签的内容不仅应该与外文内容完全相同，

9、 还必须包括以下项目：食品名称、原产国家或地区、生产日期、保质期、储存指南、生产、包装、分装或经销单位的名称和地址、中国总经销商的名称和地址等信息。

10、 此信息必须用中文黑色字体。如果没有中文标签，缺乏相关合法标签信息，越是进口越有可能是假的。

11、 3.扫描两个条形码

12、 每个产品都会有条形码，红酒也不例外。现在手机行业这么发达，早就有这个功能了。只要在买的地方拿出手机扫一下条形码，就能知道酒的信息和价格，看看有没有被宰。

13、 4.看看瓶子的底部

14、 业内人士表示，以次充好、伪造产地是购买进口葡萄酒需要“提防”的几个方面。一些无良厂家和经销商通过非法渠道购买价格极低、质量低劣的葡萄汁。

15、 将其灌装在仿名牌酒制成的瓶子或回收的名牌酒瓶中，然后贴上假标签，冒充高档、名牌、正品酒，以牟取暴利，这是典型的以次充好、假冒名牌酒。

16、 假产地多指假洋酒，即不法厂家和经销商买到质量差、价格低的劣质酒。灌装后标签说产地在国外，冒充进口酒，连品牌和年份都是伪造的。

17、 5、看计量单位

18、 原装进口红酒标注容量为75cl而非750ml。如果标有‘ml’，就是进口罐装酒或者假冒进口酒。

19、 6.看这个瓶塞

20、 一般红酒的软木塞上都有红酒品牌的名字，和瓶子上的名字一样，一定要打开后拿出来。正规的红酒都是这样的。

21、 7.看这颜色

22、 正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是自然色，是葡萄酿造的，所以颜色一定要均匀。可以拿出一张白纸，把红酒倒在纸上，看看有没有水渍。颜色和水渍是有界限的。如果有，那么这个红酒一定是假冒的。

23、 正宗的红酒颜色统一。看软木塞：一般红酒的软木塞上都有红酒品牌的名称，和瓶子上的名称是一样的，一定要打开后拿出来。正规的红酒都是这样的。

24、 8.尝

25、 红酒有点苦。刚入口感觉有点苦，然后从舌根慢慢导入喉咙后能感觉到一点甜味。这是红酒的味道。如果红酒的味道变得很酸，或者只是苦，那么这款酒肯定是有问题的。

26、 9.碱性方法

27、 按照国家标准，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，葡萄汁中必须有花青素，遇到碱会发生化学反应，原来的紫色会变成紫黑色和蓝黑色。因此，如果在红酒中加入食用碱(俗称苏打，

28、 制作面包后的颜色变化等。说明酒是真的。假酒一般用苋菜红、胭脂红、焦糖、香精、酒精、甜蜜素勾兑而成。勾兑酒里没有一点葡萄汁，颜色是用色素勾兑的，色素和碱不会发生反应。

29、 所以不会变色。

30、 10、纸巾法

31、 拿好纸巾，把酒滴在纸巾上。因为原浆酒里的红色是天然色素，颗粒很小，所以纸巾上铺开的湿迹是均匀酒的红色，没有明显的水迹扩散。由于假酒掺有苋菜红等化学合成色素，

32、 色素颗粒较大，会沉淀在餐巾纸中间，而水迹会继续散开，红色区域和水迹的界限明显，消费者很容易辨别真假酒。

33、 现在社会日益进步，欧洲国家的红酒也慢慢传入中国。但由于国内对红酒的认知度不够，很多不法商贩会制造假红酒欺骗消费者。所以如果你能鉴别出这些假红酒，边肖会带你去学习。

34、 以上是鉴别红酒真伪的推荐方法。万一买到假红酒可以学学。

以上就是葡萄酒是红酒吗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。