你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于xo酱是什么味道，xo酱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备食材：泡好扇贝，沥干水分，和火腿一起蒸15分钟。不要把蒸过的水倒掉，留着以后用。扇贝冷却后，撕成细丝，火腿切碎。此外，虾，洋葱，大蒜，干辣椒等。也浸泡在沸水中，一起切碎备用。

2、 将贝丝擦干，煎至淡黄色，然后依次加入虾和火腿，煎5分钟左右。

3、 当锅里的扇贝、虾仁、火腿变成金黄色时，捞出，再加入料酒、糖、酱油、蚝油和蒸扇贝、火腿剩下的汤，迅速拌匀，备用。

4、 将洋葱放入已经炸过海虾的油锅中炸5分钟左右，然后加入大蒜和干辣椒。

5、 当锅里的葱和蒜变成金黄色时，将切好的扇贝再次倒入油锅。

6、 将所有材料混合均匀，一起炸两三分钟，然后关火，晾凉。

7、 将冷却后的xo酱放入广口瓶中静置3-4天后食用。

以上就是xo酱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。