你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于猪婆菜又叫什么菜，猪婆菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先将糯米放入锅中，加入温水(30-40度左右)，浸泡40分钟，放入米筛中。

2、 猪婆菜洗净，用刀把茎切掉。

3、 将水放入锅中烧开，放入猪婆菜几次至软(注意不要太软烂，刚变成青绿色的软身，太软容易碎)，捞起放入菜筛中，冷水冲洗干净。

4、 然后将沸腾温度为猪婆菜的热水倒入蒸笼中，将泡好的糯米分离后放入蒸笼中用两个洗米筛蒸40分钟。

5、 然后开始加工熏肉和香肠。先将腊肉和香肠用温水洗净放在盘子里，然后放入锅中蒸十分钟。

6、 将蒸好的腊肉香肠用粘扣板切成块。

7、 虾仁洗净，香菇洗净，剁碎。

8、 将姜和蒜苗切碎。

9、 锅里放油，倒入姜炒香，再把冬瓜片和虾皮倒入锅里炒香。

10、 然后把腊肉和香肠倒入锅中翻炒，加点水盖上锅盖烤两分钟左右，撒上蒜苗翻炒。

11、 将蒸好的糯米倒入盆中。

12、 糯米中加入盐、酱油、糖、胡椒粉和油，用勺子搅拌均匀，然后倒入炒好的腊肉。

13、 将糯米和腊肉搅拌均匀。

14、 把烫过的叶子铺在一个大托盘里，然后在叶子的尾部放入适量的饭团。

15、 卷起折叠。

16、 把两边折进去。

17、 然后把蔬菜包卷起来包好。

18、 将白菜团子放入蒸笼蒸15分钟。

19、 蒸蔬菜包

20、 用生粉、生抽、蚝油、糖、水调成酱，锅中放油烧开酱，加入一撮香菜，搅拌均匀。将酱汁浇在蔬菜袋上即可食用。

21、 剩下的汤圆是用发酵的油和烂面包做的，味道也很好。

以上就是猪婆菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。