你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于七欣天迷宗蟹，七欣天这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 蟹去盖，洗腮，剪爪控水。

2、 蟹爪掰断，洗净，掰断控水。

3、 姜蒜洗净切片。

4、 大葱洗净，切成3-5厘米的葱段备用。

5、 蟹段外露部分抹上适量淀粉。

6、 烧热锅，加入油。当六成热时，将带有淀粉的蟹段放入煎锅。

7、 将蟹炸至金黄色，捞起待用。

8、 锅烧热，放油，爆香花椒、八角、干辣椒和姜蒜，倒入葱花翻炒至洋葱微微起皮，倒入蟹爪，翻炒至蟹爪微微发红，倒入之前炒好的蟹爪，加盐、糖、黄酒，盖上锅盖。

9、 大火煨10分钟，将鲜酱油倒入锅中翻炒5分钟左右，加入味精即可食用。

以上就是七欣天这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。