更新时间:2023-10-19 16:41:45
你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于椒盐花卷好吃吗,椒盐花卷这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将酵母撒入面粉中,用温水和成面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵。(等凉了之后,用这种快速和面的方法来和面。)
2、 等着做面的过程做椒盐。在半碗煮熟的芝麻中加入一勺盐和一勺五香粉,在大蒜研钵中捣碎,制成盐和胡椒。
3、 面团七八成开,即面团为原面团的1.5倍大小后,加入面粉,在案板上揉成光滑的面团。
4、 将揉好的面团擀成椭圆形面团,厚度约0.5厘米,刷上一层食用油,均匀撒上芝麻盐。
5、 从椭圆形的一端卷起来,末端用力压,防止散开。(卷的时候要卷紧。)
6、 成卷完成后,用刀从一端剪成大小均匀的纸。
7、 拿两张纸上下叠放,用筷子从中间往下压,直到最后。
8、 用手捏住两端,分别向两个方向扭转。拧出花纹后,两头在底部连在一起,就成了一个漂亮的花卷。
9、 醒后15分钟左右,将冷水放入锅中。按照花卷的大小,35分钟左右就熟了。
10、 不同角度椒盐花卷,是不是很美?
以上就是椒盐花卷这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。