你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于枣庄辣子鸡哪家最正宗，枣庄辣子鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡肉切块，放开水中大火焯2分钟， 土豆切片，青椒切块，姜切片，葱切段、干辣椒中间切开备用。

2、热锅放植物油，放入麻椒、八角、至锅热放入姜片和干辣椒 加热至辣椒变色，放葱段，下焯好的鸡肉的，放料酒、老抽、白砂糖 、盐大火翻炒，加少量的水 翻炒。

3、鸡肉翻炒10分钟至熟，放土豆片翻炒5分钟，最后放青椒翻炒两分钟，放鸡精香菜出锅！

以上就是枣庄辣子鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。