你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于牛肉炒蒜苗的做法，牛肉炒蒜苔这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将蒜苔的尾部却掉，冲洗干净，在水中泡10~15分钟，后捞出，空水。将干木耳提前半小时用温水泡在水中，待泡开后，用手搓洗干净，捞出空水。待用。

2、将蒜苔头部在菜仗之板上对整齐，然后切成2厘米长的小段。将葱剥好洗净，斜切成小段，将姜洗干净，切成姜丝。

3、提前将冰箱中的牛肉拿出，待放海番2小时有自然解化的迹象时，放用水冲洗干净，切成3毫米的薄片。

4、将切好的牛肉片放在碗中，然后放上适量的盐、五香粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

5、将炒锅中放入适量的食用油，待油有气泡时，放葱、姜，炸微黄后，放入腌制好的牛肉片，炒2分钟，待牛肉变颜色后，将切好的蒜苔和洗好的木耳倒入锅中。

6、继续翻炒均匀后，再放少量盐和一小汤勺水杰王沫，继续翻炒2~3分钟后，关火。盛入盘中即可食用。

以上就是牛肉炒蒜苔这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。