你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于鲶鱼做法家常做法，鲶鱼做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了

2、加入一勺子盐巴，最好是细盐巴

3、加入一点酱油

4、将盐巴和酱油搅拌均匀，稍等几分钟

5、取一小片生姜切片，生姜要去皮的，不要切泰狠的太细，太细的话就耐煮

6、三片干蒜头切片，由于我刀工不是很好，切的有点难看

7、将锅煮干，倒入油，不要倒太多，刚好盖锅底就行了，当然你喜欢油腻的也可以放多一点！

8、把生姜放入油锅中爆炒

9、当闻到生姜的味道越来越浓时，加入蒜头

10、闻到蒜头的香味后就可以倒入鲶鱼块了，加哄娃入鲶鱼后，用锅铲将鱼块翻炒，直至鱼块都能占到油！加大火

11、翻炒两分钟后，加入一点水，可以盖住鱼的三分之一

12、盖上锅盖，中火焖煮

13、中火焖煮到锅里的水差不多干的时候，不要煮太干，留些水才有味道！就可以出锅了！

14、我是海南岛的，吃鱼就喜欢原生味的，煮太久就没有鱼趣言劫的味道了！

以上就是鲶鱼做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。