你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于软炸里脊的制作，软炸里脊做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、猪里脊切条放料酒盐五香粉腌制一会

2、蛋清分离，用打蛋器打到细腻能立起筷子来，然后放淀粉，中粉拌匀

3、再加入蛋黄，搅拌

4、把腌制好的里脊肉都倒入

5、拌一下，让每一根里脊条都均匀裹上蛋糊

6、油热到六七分就可以炸了

7、喜欢脆的可以复炸一遍，新开火，油热起来再放，炸十秒左右迅速捞起就行。这是复炸过的。

以上就是软炸里脊做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。