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1、300克五花肉，200克白蘑菇，绞成肉馅，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺鸡精，一勺油，一勺生抽，一勺姜末，两克葱花，搅拌均匀

2、白菜去掉菜叶，放入锅中煮熟，切成薄片，包上肉馅，装盘，中间打入一个鸡蛋，放入蒸锅蒸十分钟，锅中加入一勺生抽，一勺蚝油，半碗水淀粉熬成浓稠的汤汁，烧上汤汁，撒上红椒，葱花即可

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