你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于汤包的皮怎么做才不发硬，汤包的皮怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、和面

2、要想做出又薄又透亮的皮，需要和两块面，这两块面的比例是1:1的，一块是凉水和面，一块是热水和面。

3、凉水和面

4、在面粉里加入适量的凉白开，再放一点点盐和一勺白糖，然后和面。加盐可以使面团更有韧性，加白糖可以使擀出的面皮更透亮。

5、热水和面

6、这一步和上面凉水和面基本一致，只是把凉水换成热水。

7、热水和凉水和的两块面团，和在一起，揉均匀。

8、夏季，和的面团用湿布盖起来醒20分钟，就可以用了；冬季，推荐晚上和好面团，用湿布盖起来醒到第二天早上，再用。

9、擀皮

10、擀皮是一定要擀成大约0.5mm的薄皮，不能太厚，不然不够透亮，也别太薄，可能会破。

以上就是汤包的皮怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。