你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于天然酵母洋果子店怎么做，天然酵母这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 耐热烧杯在沸水中消毒5分钟，取出冷却。

2、 也可以使用耐热玻璃瓶。

3、 将原料放入已灭菌的烧杯中，摇匀，使其充分溶解混合。食品塑料覆盖瓶口，橡皮筋捆绑瓶口。

4、 第二天，葡萄干遇水膨胀，溶液开始发生奇妙的变化。

5、 取下橡皮筋，摇动瓶子让空气进入。

6、 经过几天的反复操作，葡萄干周围会出现气泡，由少到多；

7、 泡沫也是产生的，也是由少变多。

8、 几天后，瓶底出现白色沉淀物，逐渐增多。

9、 再待一天，酵母液就完了。

10、 摇动瓶底，泡沫量减少，听不到冒泡声，略显安静。这时，培养完成。

11、 将冰箱放在冷藏室冷藏。使用前回到室温，摇匀瓶底，使沉淀物混合。

12、 倒出50克酵母液，混合等量面粉，搅拌，让其发酵。看效果。

13、 加入75克面粉和52克纯净水进行第二次发酵；

14、 将其再加入100克面粉、纯净水70克进行第三次发酵。

15、 中种酵母制备完成。

以上就是天然酵母这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。