你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于土豆片炒鸡块的家常做法，炒鸡块的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用刀将冷冻的整鸡切成块。

2、 然后用清水和清水冲洗干净。

3、 开大火，坐锅里放油。预热(注意不要油太少)

4、 油温热后，放入姜片、葱、大料和整个大蒜。酱油入味后会放进去，用筷子不停搅拌，防止糊锅。

5、 然后放入盐，搅拌均匀，再将控水后的鸡块放入锅中，与调料一起搅拌。加入适量的酒，大概六七分钟。

6、 然后观察锅里的水分。如果能泡在2/3的鸡块里，如果达不到水的高度，那我们就需要加点水才能达到标准水。

7、 然后放入适量酱油上色，盖上锅盖收汁，后期加入味精。

8、 最后，美味的炸鸡块出锅了。

以上就是炒鸡块的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。