你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于家常带鱼做法，家常带鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 带鱼洗净，姜蒜切碎，小米切成圈备用，最后拌一碗酱。

2、 料酒10克、生抽15克、生抽5克、糖10克、蚝油10克、盐半勺、清水半碗搅拌均匀备用；(如果喜欢酸甜口，可以加适量番茄酱；)

3、 锅中倒入适量食用油，不要太多，烧至六成热后，改中小火；

4、 用厨房纸吸干带鱼表面的水分，然后放入淀粉中均匀裹上一层薄薄的淀粉；

5、 带鱼放入锅中，小火慢煎，将带鱼两面煎至金黄色；(如果不喜欢油炸，也可以用油炸；)

6、 将炸好的带鱼过滤后装盘待用，然后将锅内多余的油倒掉，留少许底油；

7、 倒入蒜末和姜末，炒香；

8、 倒入调好的酱料；

9、 烧开，倒入带鱼，小火炖至剩少量汤汁，均匀撒上小米和麻辣烫，收汁，装盘出锅；

以上就是家常带鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。