你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于腌制酸笋的做法，酸笋的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先把盛竹笋的锅、瓶、盘清洗干净，千万不要沾油，放在阳光下暴晒，达到杀菌的目的。

2、 对待竹笋。把买来的竹笋剥去外壳，把竹笋留在里面。

3、 将处理过的竹笋切成大小适中的条状，在此期间绝对避免出油。

4、 在洗干净的锅里烧开水，水烧开后关火，自然冷却。

5、 把切好的竹笋放在密封的容器里。

6、 倒入凉开水，密封。放在阴凉处，一周左右就能吃到好吃的酸笋了！很简单！

以上就是酸笋的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。