你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于土家酱香饼是哪里的特产，土家香酱饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 煮酱的方法：将大豆油和红油豆瓣酱放入锅中，慢炖，用勺子轻轻搅拌，豆瓣酱中的红油和大豆油充分混合约3分钟，然后加入甜面酱，用勺子搅拌，直到锅中的酱不会很快沉下去，也就是用勺子搅拌。

2、 酱汁不会一下子就沉下去。时间3分钟左右，然后加入混合好的辅料，煮沸过程中加入1.5-1.6公斤的水，时间3分钟左右。不要让炒菜的火太大，以免把酱汁烧焦，变黑。整个烹饪时间只有10分钟。

3、 按照这个方法做，酱就熟了。

4、 面条：面条与水的比例为1: 0.635(即1公斤面条用0.635公斤水，10公斤面条用6.35公斤水，实际操作中10公斤面条可用6.4公斤或6.5公斤水。最好严格按比例排水，不要差一点。这是必需的。请记住)

5、 白糖(30斤面粉加1斤糖)、盐(放一些就行，看你自己的情况)和泡打粉也是合适的，就像我们平时的面条一样。

6、 将面粉、糖、盐、泡打粉混合在一起，混合面粉，用2公斤的一块(看你的炉子大小)把面粉擀开，沾油，撒上配料(配料是辣椒面和鸡精，按照4: 6的比例，4: 6是给喜欢吃辣的人，

7、 3: 7是给不爱吃辣的人)和葱花(葱花)，叫三明治。在做土家酱香饼的摊位可以看到这个过程，主要是看他怎么擀面，怎么做三明治，怎么做煎饼。

8、 烹饪：煎饼锅多放点食用油。油热后放入卷好的面饼，面饼比煎饼锅大。放的时候用手推一下，这样就可以折叠了。一般3分钟左右就可以熟了。做菜前，把酱料抹在蛋糕上，一定要抹均匀。最后撒上白芝麻和葱花。

以上就是土家香酱饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。