你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于辣椒肉丝卤的做法，辣椒肉丝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

青椒去蒂去籽，洗净；切成辣椒圈；瘦猪肉斜切成细丝；瘦肉用少许香油和少许酱油腌制3分钟；炒锅烧热，放入食用油，放入姜丝翻炒出香味；放入腌制好的瘦肉丝，翻炒至猪肉变色、破碎。 加入少许酱油翻炒；将青椒圈放入锅中，翻炒均匀，用适量盐调味(注意酱油本身是咸的，所以盐的量要少)；翻炒均匀即可出锅；炒辣椒肉丝即可装盘上菜；每次我炒这道菜， 都快消了，辣，很好吃！如果不爱吃辣或者不能吃辣，可以选择柿子椒炒，也很好吃，但是不够辣！

以上就是辣椒肉丝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。