炎炎夏日，一碗清淡可口的海米冬瓜汤无疑是最好的选择。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够帮助身体消暑解渴。冬瓜性寒味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效；而海米富含蛋白质和微量元素，可以增强人体免疫力。将这两种食材结合在一起，既能满足口感上的需求，又能达到养生保健的目的。

制作这道汤非常简单。首先，准备好新鲜的冬瓜和优质海米。将冬瓜去皮切片，海米提前用水泡软。然后，在锅中加入适量清水，放入冬瓜片，大火煮沸后转小火慢炖约15分钟。最后，加入泡好的海米，撒上少许盐调味，再煮5分钟左右即可出锅。这样做出的海米冬瓜汤，汤色清澈，味道鲜美，既适合家庭日常食用，也适合作为宴请宾客时的一道特色菜品。

这道海米冬瓜汤不仅美味可口，还具有很好的营养价值和健康功效，是夏日里一道不可多得的清爽佳肴。