新题：葱油蛏子 | 夏日餐桌的鲜美享受

夏天是品尝海鲜的最佳时节，而蛏子作为沿海地区常见的贝类食材，以其鲜嫩多汁备受喜爱。今天就来分享一道简单又美味的葱油蛏子。

首先将新鲜的蛏子用淡盐水浸泡一段时间，让其吐沙干净。接着清洗处理好的蛏子，摆放在盘中备用。锅内倒入适量植物油，加入切碎的大葱和姜片爆香，随后淋在蛏子上。再撒上少许料酒去腥，最后点缀几颗红椒圈增加色彩。蒸锅上汽后放入装有蛏子的盘子，大火蒸制5-7分钟即可出锅。一盘晶莹剔透、香气扑鼻的葱油蛏子便完成了。这道菜不仅保留了蛏子本身的鲜甜，还融合了葱油的独特风味，让人回味无穷。

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道葱油蛏子都能为夏日餐桌增添一抹亮色，快来试试吧！