煮粽子是端午节的传统习俗之一，但很多人并不清楚粽子究竟需要煮多久才能熟透且入味。一般来说，煮粽子的时间取决于粽子的大小、材料以及所用锅具的不同。通常情况下，普通大小的粽子（约150克左右）需要煮2到3小时，而大一些的粽子则可能需要更长时间。

首先，将包好的粽子放入已经加满水的大锅中，确保水面完全覆盖粽子至少两指宽的高度。接着开大火将水烧开后转小火慢炖。期间需要注意的是，中途不要频繁揭开锅盖，以免热量和香气流失。如果发现水量不足，应及时补充热水，避免干锅影响口感。

此外，为了让粽子更加香软，可以在煮的过程中加入几片生姜或少量食盐，这样不仅能去腥增香，还能让糯米更加筋道。对于使用高压锅的朋友来说，煮粽子的时间可以缩短至40分钟左右，但需注意泄压后再打开锅盖检查是否完全熟透。

总之，耐心是制作美味粽子的关键。只要掌握好时间和火候，即使是新手也能轻松做出令人满意的佳肴。