巴旦木和杏仁虽然外观相似，但它们属于不同的植物家族，且在营养成分和用途上也存在差异。

巴旦木（Almond）属于蔷薇科李属植物，主要产自美国、西班牙等地。它的外壳较硬，果肉饱满，口感香脆，富含蛋白质、维生素E和健康脂肪。巴旦木常用于制作甜点、烘焙食品或直接作为零食食用。

而杏仁通常指中国常见的苦杏仁，属于蔷薇科杏属植物，多见于亚洲地区。苦杏仁含有一定的苦杏仁苷，需经过加工后才能安全食用。相比之下，甜杏仁更受欢迎，其味道温和，适合煮粥、炖汤或作为茶饮配料。

两种坚果虽外形类似，但在种植环境、风味特点及营养价值上各有千秋。选择时可根据个人口味和需求进行挑选，既能满足味蕾享受，又能摄取丰富的营养元素。