广州，这座千年古城不仅以其繁华的都市景观和悠久的历史文化闻名，还以其丰富多样的美食特产而著称。下面将为您介绍广州旅行中不可错过的12大特产，让您在品味地道风味的同时，也能深入了解这座城市的文化底蕴。

1. 广式月饼：中秋佳节不可或缺的传统美食，以其皮薄馅多、口感细腻而著名。

2. 虾饺：透明的外皮包裹着鲜嫩的虾仁，是早茶中的经典之作。

3. 叉烧：色泽红亮，肉质鲜美，甜中带咸的独特口味令人难以忘怀。

4. 蛋挞：金黄酥脆的外皮下藏着滑嫩香浓的蛋奶馅，甜而不腻。

5. 牛三星：由牛百叶、牛肚、牛筋组成的汤料，味道鲜美，营养丰富。

6. 艇仔粥：用鱼片、瘦肉、海蜇等材料熬制而成，味道鲜美，是广州人早餐的常见选择。

7. 糖不甩：甜品的一种，软糯的糯米球裹上花生碎和芝麻，再淋上热糖浆，香甜可口。

8. 云吞面：细滑的面条搭配鲜美的云吞（即馄饨），汤头清甜，深受食客喜爱。

9. 白切鸡：选用优质鸡肉，以简单调料烹煮，保留了鸡肉的原汁原味，口感嫩滑。

10. 陈皮鸭：以陈皮为调料，鸭肉经过腌制后烤制而成，肉质紧实，香味浓郁。

11. 马蹄糕：以马蹄粉为主要原料制成，口感Q弹，带有淡淡的甜味。

12. 凤爪：通过长时间蒸煮，使得凤爪变得酥软入味，成为广式早茶的必备之选。

这些特色美食不仅是广州饮食文化的代表，也是您在广州旅行时必尝的美味。希望这份指南能帮助您更好地体验广州的独特魅力。