夏天來了，清爽的涼拌菜是最佳選擇！今天就教大家如何製作經典的涼拌東北拉皮，讓你的餐桌多一份美味和涼爽！🌈

首先，準備好主料：東北拉皮、黃瓜絲、胡萝卜絲和豆芽。這些配料不僅色彩繽紛，還能增加口感層次。接着調製醬汁，將蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油混合均勻，這就是決定味道是否地道的關鍵！🌶️

接著，把拉皮煮熟後過冷水，這樣可以保持它的筋道口感。然後將所有食材放在一起，倒入調好的醬汁，輕輕拌勻即可。最後撒上一些香蔥碎和芝麻提香，一道色香味俱全的涼拌東北拉皮就完成啦！✨

這道菜簡單易做，卻能帶來無比的滿足感。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，它都是不錯的選擇哦！🍻