班戟皮软糯香甜，是许多甜品爱好者的心头好！首先准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、牛奶250毫升、黄油15克、糖粉适量。将鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀，接着缓缓倒入牛奶，边倒边搅打，确保混合均匀。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无颗粒状态。最后融化黄油并加入面糊中，再次搅拌均匀。静置面糊约30分钟，让其充分融合。

平底锅小火热锅后刷一层薄油，舀一勺面糊迅速摊开成圆形，待表面凝固且边缘微微翘起时即可翻面，稍微加热几秒即可出锅。一张洁白如雪的班戟皮就完成啦～✨冷却后可以包裹你喜欢的水果或奶油，一口咬下去，外滑内嫩，幸福感爆棚！记得操作要快哦，这样才能保证每张班戟皮都又薄又嫩！😋

甜品教程 美食分享 班戟皮做法