周末想吃点简单又营养的小食？那就试试这道山药鸡蛋饼吧！不仅做法简单，而且味道超棒，简直是早餐or下午茶的好选择！✨

首先，准备食材：新鲜山药一根、鸡蛋两个、面粉适量、盐少许，还可以加点葱花提香哦～先把山药去皮切片，上锅蒸熟后捣成泥，接着打入鸡蛋搅拌均匀。再加入面粉和盐，边加边搅拌，直到面糊变得顺滑浓稠。如果喜欢口感更丰富，可以撒些葱花或者胡萝卜丁。🍳

热锅刷油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成小圆饼状，小火慢煎至两面金黄即可出锅！😋 热腾腾的山药鸡蛋饼香气扑鼻，外酥里嫩，一口咬下去还能感受到山药的细腻绵软。搭配一杯牛奶或豆浆，幸福感爆棚！🥛

快来试试吧！这道健康美味的小饼，一定会成为你家餐桌上的新宠！🍴💛