🌿 准备工作：首先，挑选新鲜脆嫩的蒜苔，去掉老茎部分，清洗干净后晾干水分。准备一个密封罐，确保无水无油，这是成功腌制的关键哦！接着，将蒜苔切成适合入口的小段，既能保持口感又方便入味。

🍴 调制糖醋汁：在一个碗中混合白醋和白糖，比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加点醋，偏甜则增加糖分。再加入少许盐和少量生抽，搅拌至糖完全溶解，糖醋汁就搞定啦！

🌱 腌制过程：把切好的蒜苔放入密封罐中，倒入调好的糖醋汁，确保蒜苔被液体完全覆盖。轻轻摇晃罐子，让调味汁均匀分布。最后，盖上盖子，放置阴凉处静置几天，期间记得偶尔摇晃一下，这样能让蒜苔更加入味。

⏰ 时间到了就可以开吃啦！腌好的糖醋蒜苔酸甜爽口，蒜香浓郁，是一道非常开胃的小菜呢！无论是配粥还是当零食都非常棒，快来试试吧！💖