更新时间:2025-03-14 06:05:54
想让自己的下午茶时光更精致吗?那就试试制作一款颜值爆表的花型蛋糕吧!✨这款蛋糕不仅外形优雅,而且做法也相对简单,非常适合烘焙新手尝试哦~💛
首先准备好所需材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克(蛋白用40克,蛋黄用20克)、牛奶40毫升、玉米油40毫升,还有几滴柠檬汁或白醋用来稳定蛋白霜。🌿
步骤如下:先把蛋黄和蛋白分离,分别放入两个无水无油的大碗中。在蛋黄里加入20克砂糖搅拌均匀,再依次加入牛奶和玉米油,充分混合后筛入低筋面粉,轻轻翻拌至顺滑面糊。🍃
接下来打发蛋白,分三次加入40克砂糖,打到湿性偏干的状态即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具中震出大气泡。最后放入预热好的烤箱,上下火150度烘烤约50分钟。⏰
出炉后轻震一下,倒扣放凉脱模,一朵朵美丽的“花”就诞生啦!💐快动手试试吧,给自己一个甜蜜的惊喜~💖